2017.06.29 02:41食中毒防止講習会に参加先日郡山保健所で開催された食中毒防止講習会に、会員さんと一緒に行って来ました。今回は郡山市広報つながりに掲載されたので、一般の参加者もたくさんおられました。調理する側も、食べる側も、食中毒について知る事が一番の防止に繋がります。プロの方も知ってるよ～と思わず、年々様々な菌が発生し...
2017.05.20 05:47食中毒防止講習会開催決定しました。毎日あちこちで起きている食中毒・ﾟ・(｡>Д<｡)・ﾟ・これから梅雨に入ると更に増えてしまいます。食中毒を出してしまったら 営業停止はもちろんのこと「あの店食中毒出たんやて～」と噂はあっという間に広がってしまいます！そんなことにならないように 講習を受けて食中毒防止の...
2016.12.18 03:08ボランティア(*^^)vいつもお世話になっている方からお誘いを受けてボランティアに行って来ました。内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会奈良県本部主催の「一足早いクリスマス会 一流シェフが作る箸で食べるフランス料理」葛城コミュニティセンターにて大和高田老人会女性部をお招きしての料理慰問婦人会の皆様が約6...
2016.01.16 05:27雪降る中 野迫川村のアマゴ養殖場見学！1月14日に雪の降る寒い中、奈良県吉野郡野迫川村の奥地にあるアマゴ養殖場へ見学に行って来ました。こちらは関西最大級の大きさの養殖場です。奈良県の職員、漁業組合、奈良調理師連合会の方々5人と妻を含め7人で車3台で五條で待ち合わせ行って来ました。大塔温泉星の国に着いた頃には雪がパラパ...